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巴州市场监督管理局
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信息标题  
巴州市场监督管理局不合格食品核查处置情况公告
文件编号
公开类型
主动公开
产生日期  
2019-12-25
发布机构
巴州市场监督管理局
载体类型
电子
关键字  
索取号
JJ081-5200-2019-00043
   
 
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巴州市场监督管理局不合格食品核查处置情况公告

根据国家食品安全抽检检测系统核查处置模块下达的不合格餐(饮)具安全处置任务,涉及我局辖区1家食品经营单位,现将核查处置公告如下:

一、抽检基本情况:20190910日巴音郭楞蒙古自治州食品药品检验所对新疆巴音郭楞蒙古自治州巴音郭楞宾馆餐饮具进行抽样检查,20190927日巴音郭楞蒙古自治州食品药品检验所出具检验报告,检验结论:经抽样检验,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求。

二、处置情况:2019 1008日执法人员将检验报告送达给该宾馆。对违法违规行为依法核查处置情况该宾馆使用不合格餐(饮)具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(五)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(五)的规定,现场给予了责令改正,并做出当场警告的行政处罚。

三、原因排查和整改情况餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂,是该宾馆使用的洗涤剂使用量过大,未经足够量清水冲洗或餐具数量多,造成交叉污染,进而残存在餐(饮)具中。整改措施针对使用不合格餐饮具的行为,该宾馆立即整改,按照餐(饮)具洗涤剂的产品说明按比例合理使用,要求从业人员严格按照餐饮具清洗消毒的流程进行消毒,使餐(饮)具达到合格,同时加大从业人员食品安全知识的培训工作。


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