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巴州发展和改革委员会
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信息标题  
我州鸡蛋价格涨势迅猛
文件编号
公开类型
主动公开
产生日期  
2017-6-29
发布机构
巴州发展和改革委员会
载体类型
电子
关键字  
鸡蛋价格
索取号
JJ003-7600-2017-00008
   
 
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我州鸡蛋价格涨势迅猛

 

    据625日监测数据显示:我州鸡蛋8.00元/公斤,较上月同期5.80元/公斤,上涨37.93%,较去年同期8.5元/公斤下跌5.88%

    此次蛋价上涨来势迅猛,二周时间蛋价每公斤上涨2.2元。

 

经过调查,原因如下:

  1、目前在产蛋鸡存栏数量已经明显下降,加之暑热致使蛋鸡产蛋量水平下降明显,也在一定程度上减少了鸡蛋的供应,供应进入季节性下降阶段,而需求进入季节性旺季,在鸡蛋市场供需关系变动的情况下鸡蛋价格开始上涨

    2鸡蛋的需求主要以家庭消费为主,其次以餐饮食堂食品加工需求为辅,家庭以及食品加工方面需求虽然整体较为稳定,但也存在一定的季节性,一般来讲,夏季人们饮食偏清淡,对鸡蛋替代品猪、牛、羊肉的消费减少,鸡蛋需求相对增多;再加上气温升高,前期困扰消费市场的疫情得到缓解,消费预期增加。6月份,天气渐热,需求总体存在逐步升温的预期。供应逐渐收紧,价格开始呈现上行态势。而且根据历年现货市场季节性规律来看亦如此,在6-9月份期间上涨概率较高,这也是鸡蛋价格涨幅明显的主要原因

 

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